Göçmen Köftecisi
Balkan ve Rumeli mutfağının köklü lezzetlerini modern restoran anlayışıyla buluşturmak amacıyla geliştirdiğimiz marka projesi.
Sektör
Gastronomi / Restoran
Tür
Müşteri İşi
Roller
Problem
Başlangıçtaki ihtiyaç
Balkan mutfağı güçlü bir geçmişe sahip olmasına rağmen, bu kültürü modern bir marka çatısı altında temsil eden örneklerin sayısı oldukça sınırlıydı. Ürünlerin arkasındaki hikâyenin görünür hale getirilmesi gerekiyordu.
Yaklaşım
Nasıl düşündük?
Markayı yalnızca bir restoran olarak değil, bir kültür taşıyıcısı olarak konumlandırdık. Göç, aile, gelenek ve Rumeli sofraları gibi kavramlar merkeze alındı. Nostaljik yaklaşım yerine geçmişten güç alan ancak günümüz tüketicisine hitap eden modern bir anlatım tercih edildi.
Çıktılar
- Marka kimliği ve görsel dil
- Marka hikayesi
- Menü kurgusu
- İletişim dili
- Dijital varlık
Sonuç
Göçmen Köftecisi yalnızca ürünleriyle değil taşıdığı kültürel hikâye ile de öne çıkan bir marka haline geldi. Çanakkale'nin ilk Balkan mutfağı temsilcisi olarak konumlandı.
Hizmetler
Benzer bir fikrin mi var?
Birlikte çalışır hale getirelim.